Pasta De Almidón: Recetas De Pasta De Almidón. ¿Cómo Cocinarlo Para Papel Tapiz En Casa? ¿Cómo Hacerlo Con Almidón De Maíz Y Patata?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 05:34

Una pasta cocinada con almidón común es indispensable en el hogar. Tal sustancia es bastante fácil de preparar por su cuenta y requiere costos mínimos.

Aplicaciones

La pasta de almidón le permite realizar muchas tareas, desde hacer manualidades con papel hasta empapelar … Por tanto, la sustancia adhesiva es adecuada para aislar marcos de ventanas. La composición recién preparada se distribuye uniformemente sobre las tiras de papel, con lo que luego se sellan las grietas de las ventanas. La pasta de almidón también es útil para imprimar paredes; debe prepararse de acuerdo con la misma receta que para pegar papel tapiz. Por cierto, para que con el tiempo no aparezcan insectos o ácaros en la superficie, se agrega una pequeña cantidad de sal a la composición. Después de que las paredes estén imprimadas con la composición, puede proceder al recubrimiento final, es decir, papel tapiz de cualquier tipo y color.

Una mezcla de alta calidad, cuando esté seca, no dejará ningún rastro y le permitirá decorar cuidadosamente las paredes.

Para crear productos de papel maché, se utiliza composición universal de la pasta . Una ventaja significativa es que la sustancia transparente no mancha el papel después del secado. La sustancia se usa a menudo para la creatividad incluso con los niños más pequeños; después de todo, un pegamento tan ecológico no es tóxico y no causa alergias. Si es necesario, será bastante fácil limpiarlo de alfombras, pisos de parquet, ropa o una mesa de trabajo. Con pasta de almidón, puede pegar algodón para crear juguetes de algodón, pegar productos para marcos o unir trozos de papel de colores. El pegamento de almidón de patata se puede utilizar en la producción de cartón ondulado, para procesar encuadernaciones de papel y álbumes, e incluso para fabricar cintas de semillas.

En general, se pueden incluir diferentes ingredientes en la pasta de almidón . La harina de maíz creará una sustancia ligeramente turbia y muy endurecida. La vida útil resulta ser más larga que la de otras variedades. La pasta de harina de trigo tiene una capacidad de endurecimiento media. Esta variedad es especialmente popular en la encuadernación. La pasta de almidón de patata transparente y limpia se caracteriza por una baja capacidad de endurecimiento. Rápidamente se vuelve amargo y cambia sus propiedades después de estar al aire libre durante mucho tiempo.

Pasta fuerte a base de harina de centeno resistente a la humedad e incluso apta para pegar en hornos.

Recetas paso a paso

También es posible cocinar una pasta de almidón de maíz, trigo o patata en casa. En principio, se crean según las mismas recetas.

Clásico

Para preparar una sustancia pegajosa según la receta clásica, Necesitará el almidón, agua limpia, un recipiente metálico para preparar cerveza y una herramienta para revolver . Lo primero que debe hacer es tamizar la mezcla a través de un colador en un recipiente hondo. Luego se vierte agua fría en una proporción de 2: 1. Como regla general, hay 2 cucharadas de agua por 4 cucharadas de almidón, y esta cantidad es suficiente para manualidades o para reparar encuadernaciones de papel. Naturalmente, con un aumento en la cantidad de componente seco, también aumenta el volumen del líquido.

Se vierte agua en el almidón en un chorro fino y, al mismo tiempo, la sustancia se agita con un movimiento circular. Esto se hará de la manera más conveniente con una cucharada común o un batidor culinario. A continuación, la mezcla deberá diluirse con un vaso de agua hirviendo. Se vuelve a añadir agua en un chorro fino. Los ingredientes se deben amasar hasta que se forme una gelatina espesa. Si la mezcla resulta demasiado líquida, se puede poner a fuego lento durante un par de minutos.

Mientras la pasta está en el fuego, también habrá que removerla con una espátula de madera o de silicona, sin que hierva.

Después de retirar la sustancia pegajosa del fuego, habrá que amasarla hasta que se enfríe. Además, para lograr la homogeneidad, se puede filtrar a través de una gasa. Aplica la pasta tan pronto como se enfríe . Por cierto, si no hay almidón en la tienda, entonces su variedad de papa se puede cocinar sola. Para ello, se retira la capa superior del kilogramo de tubérculos, que luego se frota con un rallador grueso. Después de exprimir el jugo de papa con una gasa, será necesario dejar el líquido a un lado por un tiempo hasta que se libere un precipitado. Después de un tiempo, el jugo se drena y el sedimento seco se usa como almidón.

Los artesanos del papel maché a veces necesitan una pasta de mayor durabilidad. En este caso, el almidón se mantiene primero en un horno a alta temperatura hasta que adquiere un tono marrón pronunciado. Los grumos resultantes se muelen en polvo de cualquier forma disponible, después de lo cual quedará para diluir con agua en una proporción de 40 gramos por 100 mililitros.

También puede agregar una cucharadita de azúcar como tercer ingrediente y luego proceder a trabajar.

Otra posibilidad para crear una pasta súper fuerte es agregar cloruro de calcio a la composición . Este medicamento en la cantidad de 40 gramos se diluye inicialmente en 600 mililitros de agua y se lleva a ebullición. Por separado, se combinan gradualmente 400 gramos de almidón con 400 mililitros de agua. Las dos soluciones, revolviendo constantemente, se combinan cuidadosamente. La base del pegamento se complementa con 4 litros de agua caliente y toda la mezcla se hierve durante un par de minutos a fuego lento. Una vez enfriada la pasta, se debe dejar reposar durante un par de horas y luego colar.

Con harina

Algunos artesanos prefieren preparar una pasta con la adición de harina. En el primer caso, se vierten 3 cucharadas de almidón y la misma cantidad de harina con 200 gramos de agua fría, después de lo cual la sustancia se mezcla completamente. A continuación, se debe llenar un recipiente vacío con un vaso de agua, luego ponerlo al fuego y llevarlo a ebullición. Se vierte cuidadosamente una sustancia de harina con almidón en el líquido hirviendo, todo se revuelve y se hierve durante un par de minutos hasta obtener la consistencia de la crema agria líquida.

La pasta debe enfriarse de forma natural antes de su uso.

En el segundo caso, también se vierte una mezcla de almidón y harina con agua fría y se prende fuego inmediatamente. Mientras se agita, la sustancia debe llevarse a ebullición y obtener una consistencia pegajosa. Cuando la pasta se haya enfriado, también puede agregarle una pequeña cantidad de PVA. Colar el adhesivo a través de una gasa, un colador o incluso una media vieja de nailon. Cabe mencionar que al agregar harina, no debe elegir variedades oscuras que puedan estropear el tono de una sustancia clara, casi transparente y, por lo tanto, dar lugar a la aparición de manchas.

Consejos de aplicación

Para aumentar el "acoplamiento" de las superficies, antes de su uso, se recomienda agregar una pequeña cantidad de cola PVA o incluso cola para madera a la pasta, según el propósito de uso . Este último es más adecuado para crear manualidades o productos utilizando la técnica del papel maché, pero categóricamente no se recomienda para pegar papel tapiz para evitar la aparición de rayas y manchas amarillas.

Además, los expertos creen que se debe preparar una masa más gruesa para las reparaciones, y una mezcla líquida es adecuada para la artesanía. Se debe inyectar vitriolo en la pasta de almidón para semillas, lo que asegura la desinfección.

También puede aumentar la pegajosidad de la composición con gelatina.

Se recomienda verter la mezcla terminada en un recipiente que se pueda sellar herméticamente . - por ejemplo, un recipiente de plástico con tapa o un frasco de vidrio con tapa de plástico. Es más conveniente verter la cantidad necesaria para el trabajo en un plato pequeño. La pasta espesada es fácil de volver al estado deseado agregando de 30 a 50 mililitros de agua. Si la mezcla entra en contacto con la piel y se seca, bastará con enjuagarla bajo el grifo.

Será posible guardar una pasta demasiado líquida agregando un componente seco, es decir, almidón o su mezcla con harina. Sin embargo, no debe verter el polvo directamente en el recipiente con la mezcla preparada; esto contribuirá a la formación de grumos. El ingrediente presecado deberá mezclarse con un poco de agua en un recipiente aparte hasta que se alcance una consistencia similar a la de una masa. La sustancia resultante se vierte en la pasta, todo se mezcla bien y se lleva a ebullición.

Errores de cocina

Las personas que hacen una pasta por primera vez suelen cometer uno de los tres errores habituales. El primero consiste en verter inicialmente la mezcla seca en agua recién hervida, como resultado de lo cual se forman una gran cantidad de grumos y las características de la masa adhesiva se deterioran. Será correcto mezclar primero el polvo en una pequeña cantidad de agua para hinchar la composición, y luego se agrega agua hirviendo.

El segundo error se ve así: el ingrediente seco se vierte en el agua, por lo que se forman grumos. Todo debería ser al revés. es decir, se vierte agua fría sobre el almidón o su mezcla con harina.

Finalmente, el tercer error importante es la falta de agitación constante. Si no se hace esto, tanto el almidón como la harina se depositarán en el fondo, lo que significa que la pasta se echará a perder.

Reglas de almacenamiento

No está permitido almacenar la pasta durante más de tres días .por lo tanto, inicialmente no se debe cocinar en cantidades excesivas. Debe colocarse durante este período en un recipiente herméticamente cerrado, que luego se retira a la nevera o bodega. Algunos artesanos, sin embargo, se limitan a una bolsa de plástico sellada de forma segura. Es importante recordar que en condiciones normales, sin pérdida de calidad, la sustancia se almacena no más de 24 horas. Si hay sal o azúcar entre los componentes, se reduce su vida útil.

Una pasta que se ha espesado durante el almacenamiento se puede reactivar agregando un pequeño volumen de agua hirviendo, mezclando y filtrando bien. Es importante deshacerse de todos los bultos que han aparecido durante este tiempo. Si aparece una costra en la superficie, simplemente se quita, pero la aparición de moho requerirá desechar la composición.