Brazier Vesta: Características De Diseño De Parrilla, Ventajas Y Desventajas De Estos Productos

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificación: 2024-01-09 13:16

Los platos cocinados a la parrilla se han convertido en parte integral del resto. Estar en la naturaleza con nuestra familia o de vacaciones en un restaurante (cafetería), estamos acostumbrados a disfrutar de carnes, pescados o verduras a la brasa. Pero comprar barbacoas extranjeras suele ser muy caro y no todos los maestros se encargarán de repararlas.

Características distintivas

Vesta no es solo una parrilla, sino también una estufa. De acuerdo, es el doble de conveniente. Los platos no solo se pueden freír, sino también hornear. Cabe señalar que el diseño está diseñado para un uso en interiores seguro y cómodo.

Además, los expertos señalan varias características

• en comparación con una barbacoa abierta, el tiempo de cocción se reduce en un 30 por ciento;
• No se requiere una habitación separada para instalar la barbacoa. La estufa no calienta el aire ambiente, por lo que la habitación permanece a una temperatura agradable para que el personal trabaje;
• puede cocinar una variedad de productos en un horno grill;
• Al ajustar el tiro, puede controlar la temperatura en el horno, que se mantiene durante mucho tiempo.

La temperatura máxima alcanzada en el horno Vesta es de +300 grados centígrados . Gracias a esto, la productividad aumenta y el plato terminado retiene todos los nutrientes, adquiriendo un sabor único. La carne cocinada de esta manera queda crujiente pero aún jugosa por dentro.

Sin excepción, toda la gama de modelos Vesta funciona con carbón vegetal, lo que significa que no es necesario suministrar electricidad o gas natural adicionalmente. Y también tome medidas de seguridad contra incendios adicionales, ya que cada instancia está equipada con parallamas incorporados.

La alineación

Los hornos braseros Vesta se pueden dividir en dos categorías.

• Para uso doméstico. Modelos compactos para relajarse con familiares y amigos en el campo, en una casa de campo o en el sector privado.
• Para uso profesional. Modelos más voluminosos con funciones avanzadas para la preparación de comidas en establecimientos de restauración capaces de recibir más de 40 visitantes a la vez.

Vesta 38

La primera categoría incluye la parrilla Vesta 38. Este es el modelo más pequeño y compacto entre los representantes de la línea. Sin embargo, el peso de la estufa de brasero sin parachispas es de 99 kg, y con ella ya 103 kg. Antes de comprarlo, debes cuidar la ubicación . Este modelo no tiene soporte, se supone que debe colocarse sobre una mesa. El lugar debe elegirse de manera que haya espacio libre alrededor de la estufa (al menos 10 centímetros de cada lado). Para la instalación, solo es posible un parachispas seco.

El Vesta 38 es el único modelo apto para uso doméstico. Tal estufa cuesta de 175,800 rublos a 195,000 rublos. La diferencia en la política de precios se debe a diferentes proveedores y equipos.

Vesta 25

Vesta 25 es un horno grill profesional. El peso mínimo de configuración es de 150 kg y el máximo de 220 kg. Para su pleno funcionamiento, necesita hasta doce kilogramos de carbón vegetal por día. Este modelo puede colocarse sobre una mesa o comprarse con un soporte con armario térmico. Inicialmente, no está incluido en el paquete, así como un parachispas seco.

Vesta 25 se recomienda para restaurantes con hasta setenta asientos. En promedio, se pueden cocinar muchos platos por hora con un peso total de hasta sesenta kilogramos. Puedes encender una estufa de este tipo en media hora. El costo mínimo de Vesta 25 es de 162 mil rublos, incluidos todo tipo de descuentos. El precio de un juego completo sin descuentos será de 353,900 rublos.

Vesta 45

La estufa de brasero Vesta 45 es el siguiente modelo de la línea. Su característica distintiva es un filtro de agua. Hay un termómetro en la puerta para medir la temperatura, y también hay un cajón de cenizas en el horno. El soporte para barbacoa se compra por separado. El conjunto completo del horno de barbacoa pesa unos 260 kilogramos. Consume hasta dieciséis kilogramos de carbón vegetal al día. El encendido se realiza en 35 minutos.

Vesta 45 está recomendado para establecimientos, donde el número de plazas no supere el centenar. La productividad del producto terminado es de 90 kilogramos por hora. El costo de la configuración máxima y mínima es de 203,000 y 376,900 rublos.

Vesta 50

Vesta 50 es una parrilla de carbón para interiores. Como todos los modelos anteriores, se fabrica en una versión de escritorio, pero puede adquirir soportes y mesas de marca o neutrales. Hay una caja de cenizas ubicada debajo de la cámara de carbón . El peso de la barbacoa en la configuración mínima y máxima es de 262 y 343 kilogramos, consumo de carbón: hasta veinte kilogramos por día. Tarda aproximadamente cuarenta minutos en encenderse.

En condiciones de funcionamiento continuo, el brasero puede producir hasta 110 kilogramos de comidas preparadas. Recomendado para establecimientos con una capacidad de unas ciento cincuenta plazas. El conjunto estándar del horno de carbón Vesta 50 cuesta 233,500 rublos, y el máximo es 407,400 rublos.

Explotación

Antes de la operación, el horno Vesta debe estar conectado a una campana individual, observando todas las reglas de seguridad contra incendios. El fabricante afirma una vida útil de al menos diez años, con un uso diario de hasta quince horas.