2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 12:09
Desde tiempos inmemoriales, la humanidad ha estado comiendo bayas silvestres. Saludables y llenas de vitaminas, las frutas no solo mejoran la salud, sino que también se convierten en un delicioso postre. La frambuesa se ha considerado durante mucho tiempo el cultivo forestal más popular. Sus características, así como los métodos de cultivo, son dignas de conocer para quienes viven cerca de los bosques.
descripción general
Las primeras menciones de frambuesas silvestres se encuentran en las descripciones de los antiguos filósofos romanos. Además, se le llama popularmente baya del gato o del oso. Las frambuesas del bosque pertenecen a la familia Pink. El cultivo tiene raíces muy poderosas y desarrolladas, que arrojan nuevos brotes de año en año . La planta pertenece a semi-arbustos. Los brotes del primer año tienen un color verde, no dan fruto. En la segunda temporada, estas ramas se vuelven marrones, se endurecen. Es en tales brotes donde aparecen los frutos.
Las hojas de frambuesa silvestre tienen forma ovalada. Su característica interesante es su color. La parte superior de la hoja es de color verde oscuro y la inferior es muy clara, cubierta de una suave pelusa plateada.
Las flores son pequeñas y blancas. Cada espécimen contiene muchos estambres y pistilos . Las frambuesas silvestres florecen en el primer y segundo mes de verano, luego comienzan a dar frutos. El cultivo de frutos no es estable. Con lluvias prolongadas, los insectos polinizadores no vuelan a la planta, lo que significa que habrá pocos frutos, o no aparecerán en absoluto.
Cabe señalar que las frambuesas del bosque son diferentes de las frambuesas de jardín . La diferencia estará tanto en el cultivo como en la forma de frutos. Las frambuesas de jardín aman el sol, mientras que las frambuesas silvestres a menudo crecen a la sombra de los árboles. Es costumbre albergar las frambuesas caseras durante el invierno, y las frambuesas del bosque sobreviven incluso a las heladas más severas, son más resistentes. Las bayas de la cultura silvestre parecen más pequeñas en comparación con las frutas del jardín, pero se distinguen por un conjunto más rico de elementos útiles. Las frambuesas del bosque son mucho más útiles, son excelentes espacios en blanco.
En términos de beneficios, el cultivo silvestre supera a casi todos los arbustos domésticos con bayas. Sus frutos contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos, azúcares, vitaminas, macronutrientes, aceites esenciales. Gracias a este complejo de sustancias, se acostumbra utilizar frambuesas:
- para la prevención de resfriados y ARVI;
- con aumento de la presión arterial;
- en caso de intoxicación, trastornos intestinales;
- con sangrado (como hemostático);
- con inmunidad débil y tendencia a resfriados, gripe.
Habitat
Las frambuesas silvestres son muy comunes en Rusia, pero cada año su número en los bosques continúa disminuyendo constantemente. Hoy en día, los arbustos de esta cultura se encuentran en bosques caducifolios, coníferos y otros, pueden crecer en casi cualquier región del país . Se debe buscar un arbusto silvestre en el borde y en las profundidades del bosque; a menudo se encuentra en claros abiertos. Las frambuesas del bosque crecen cerca de ríos, lagos y otros cuerpos de agua. También se encuentra a menudo en barrancos.
Lo mejor es recoger las bayas silvestres por la mañana, porque no es un trabajo fácil . Las frambuesas son espinosas, por lo que debe llevar guantes, así como repelentes de insectos, que son muchos en el bosque en un día caluroso. Lo mejor es recolectar las frambuesas en una canasta o canasta para que las bayas no se arruguen. Eligen las bayas en un día cálido y seco, ya que las frambuesas cosechadas temen a la humedad. Rápidamente se arrugará y fluirá. Por el mismo motivo, los recipientes de recogida se lavan con antelación. Los jardineros experimentados recomiendan colocar las bayas en capas, separando las capas entre sí con follaje. Es recomendable procesar las frutas el mismo día.
Importante: durante la fructificación, los osos a menudo deambulan por las frambuesas, que adoran estas bayas. Durante este período, los animales no son demasiado peligrosos, son perezosos, pero es mejor evitar encontrarse.
Usando bayas
Los cultivos de bayas silvestres son más beneficiosos cuando se comen directamente del arbusto. Para que pueda obtener una gama completa de nutrientes. Pero, por supuesto, no se pueden comer unos kilogramos, porque esto puede provocar un exceso de vitaminas, indigestión y alergias. Por lo tanto, vale la pena pensar en espacios en blanco.
- Congelación . Congelar en casa le permitirá ahorrar nutrientes. Puede congelar la fruta entera, o puede presionar hacia abajo y cubrir con azúcar.
- Caramelos . Se examinan los frutos y se seleccionan los mejores. Tomar un recipiente de 2 o 3 litros, mezclar la baya con el azúcar en una proporción de 1 a 1. Remover, llevar al refrigerador. El mismo día, cada pocas horas sacan para volver a mezclar. El segundo día, el azúcar se disolverá y la composición se puede verter en recipientes separados. Guarde estas frambuesas en un lugar fresco.
- El secado . Pocas personas saben que el cultivo forestal también se puede secar. Las bayas seleccionadas se vierten en una bandeja para hornear, sobre la cual se extendió previamente papel pergamino o material de tela. Luego, el horno se enciende a baja temperatura y la bandeja para hornear se envía allí durante aproximadamente 5 horas. Cada hora y media, se abre el horno y se mezclan las bayas.
Los frutos secos se doblan en bolsas de lona y se almacenan en la oscuridad, evitando la humedad.
También elaborado con frambuesas frescas:
- mermelada;
- delicioso relleno para tartas, pasteles, magdalenas, pasteles;
- compota;
- mousse;
- bebida de frutas;
- mermelada;
- una variedad de cócteles.
Cabe señalar que las frambuesas silvestres del bosque se utilizan no solo como alimento. Es muy utilizado por los cosmetólogos.
- Acné . No necesitará bayas, sino las hojas del cultivo. Se trituran para hacer jugo. Luego se mezcla 1 parte del jugo con 3 partes de mantequilla. Esta mezcla eliminará rápidamente el acné.
- Protección de la piel . Si agrega jugo de frambuesa fresco a su crema habitual, será una excelente prevención del envejecimiento de la piel. Además, la dermis siempre estará en buena forma.
- Mejorando la apariencia del cabello . Puede agregar jugo de frambuesa a su champú o acondicionador diario. Esto hará que tu cabello luzca más brillante y saludable.
- Deshacerse de las imperfecciones de la piel . A muchas personas no les gustan las pecas, las manchas de la edad en la cara. El jugo de frambuesa agregado a una crema o mascarilla también ayudará a lidiar con ellos.
¿Puedo crecer en el sitio?
Las frambuesas silvestres se pueden cultivar con éxito en su propia parcela. Solo es importante considerar algunas reglas.
- En primer lugar, debe elegir un lugar donde la luz directa no caiga constantemente sobre la cultura . En el bosque, las frambuesas crecen a la sombra, por lo que debería estar en el sitio. Pero si no existe tal lugar, está bien. La cultura no es muy exigente con la iluminación. El suelo es otro asunto. En los bosques, la planta crece solo en suelos ricos en nutrientes. En condiciones de su falta de fructificación, no se puede esperar.
- El sitio se prepara con anticipación, se excava y se aplica el aderezo . Los suelos demasiado ácidos deberán desoxidarse agregando harina de dolomita.
- Se recomienda plantar frambuesas directamente con un terrón de tierra . Para hacer esto, debe excavarse cuidadosamente en el bosque. También se puede plantar en una zanja. El surco tendrá 0,6 m de profundidad y 1 m de largo, el suelo debe ser fertilizado. Luego se plantan arbustos allí. Si no están en coma, incluso en el bosque vale la pena envolver las raíces con un paño húmedo para llevar la cultura a casa con calma.
Cuidar una planta forestal es casi lo mismo que una planta de jardín. Después de la cosecha, se podan los brotes que dieron fruto este año. Además, no se debe permitir que los brotes viajen por el suelo. Es mejor atarlos, así habrá más cosecha. En invierno, las ramas se colocan en el suelo. Si no hay nieve, tendrás que taparlos. Las frambuesas silvestres son muy resistentes al frío, en el bosque, por supuesto, nadie viene a resguardarlas, pero hay condiciones completamente diferentes y un microclima diferente. Si hay nieve, no se necesita refugio.
En primavera se encuentran brotes que darán fruto. Hay que pellizcarles la parte superior. Una medida tan simple le permitirá obtener frutas más jugosas.
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