2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 05:34
La frambuesa es la favorita de todos. Sabroso y hermoso, y lo más importante, muy saludable. En este artículo, se familiarizará con las bayas similares a las frambuesas, descubra cuáles son sus similitudes y diferencias.
Descripción de la morera
Comencemos nuestro conocimiento de cultivos similares a la frambuesa con morera.
Cómo se ve?
La mora, o mora, solo se parece vagamente a las frambuesas . Las bayas son más alargadas, oblongas. La longitud del fruto es de 5-5,5 cm y madura en julio-agosto. En el lenguaje de los botánicos, una mora es una nuez cubierta de drupas con pulpa tierna y jugosa con un sabor y regusto único que no se parece a nada.
La planta en sí es un árbol alto y extendido. En estado salvaje alcanza una altura de 15 mo más. La morera crece en el norte del Cáucaso, en Crimea, la región del Volga, en el territorio de Moldavia.
Gracias a los esfuerzos de los criadores, se han obtenido variedades de cultivos estándar, que crecen bien no solo en las regiones cálidas, sino también en el centro de Rusia, en Bielorrusia.
En blanco y negro
Las moras son blancas y negras. Las frutas oscuras, azules con azul claro o morado oscuro tienen un sabor más dulce y ligeramente azucarado debido al mayor contenido de azúcar.
Las moreras blancas no solo son blancas como la nieve, sino también rosa pálido, amarillento, crema . El sabor de las bayas blancas es específico. Son igual de jugosos, pero más ácidos y menos empalagosos. Debido a su bajo contenido de azúcar y alto contenido de vitaminas y minerales, las moras se utilizan en la nutrición y el tratamiento dietético. Es un excelente agente diurético y colerético y una fuente natural de potasio y fósforo para personas con enfermedades cardiovasculares.
Las mermeladas, compotas, mermeladas y mousses se elaboran a partir de moras. Hacen vinos exquisitos.
Comparación con Cloudberry
Las moras se llaman la baya real, la guardia del pantano y el oro del norte. Puedes encontrarla en bosques de abedules y abetos jóvenes húmedos, tierras bajas pantanosas, tundra de musgo. Crece en el Lejano Oriente, en Karelia, en la península de Kola . Hay en la región de Leningrado, Bielorrusia, Suecia y Noruega.
Cómo se ve?
Cloudberry es un arbusto herbáceo bajo. La altura de la planta es de unos 20-30 cm. Florece en junio, flores blancas individuales y comienza a dar fruto a finales de julio. Los frutos rojos inmaduros tienen 1, 5-2 cm de diámetro, muy similares a las frambuesas comunes. Cuando la mora de los pantanos madura, cambia de rojo brillante a ámbar, asemejándose a las variedades amarillas de frambuesas "Porana dew" y "Golden domes ". Las bayas maduras transparentes de color naranja claro adquieren un delicado sabor agridulce, ligeramente astringente con notas especiadas y un pronunciado aroma a miel.
Por sus propiedades, las moras de mora son tan delicadas como las frambuesas . Las frutas blandas requieren una recolección y manipulación delicadas, no se pueden arrugar ni agitar, de lo contrario se arrugarán rápidamente y dejarán salir el jugo.
¿Qué utilidad tiene?
Las moras no solo son hermosas, como las frambuesas, sino que no son menos útiles. Contiene ácidos grasos y antioxidantes, fitoncidas, minerales valiosos, oligoelementos.
La baya es rica en vitaminas C, A y betacaroteno. Su uso es útil para enfermedades del sistema cardiovascular y vías biliares, patología renal, resfriados y baja inmunidad.
Similitud de Blackberry
Los jardineros inexpertos a menudo confunden moras y frambuesas negras. Hay muchas similitudes entre estas culturas, pero también hay diferencias . Las moras son mucho más grandes y pesadas que las frambuesas. El rendimiento del primero es mucho mayor: sucede que el follaje del arbusto es mucho menor que las bayas brillantes de color púrpura oscuro.
El cultivo en sí es algo más alto que las frambuesas de jardín o bosque . Los arbustos crecen en altura de 1, 5 a 2 metros, y en los brotes crecen espinas largas y espinosas. Recolecte las moras con tanto cuidado como las frambuesas y las moras. Comer bayas como alimento o para cocinar también es mejor de inmediato. Se deterioran y deterioran rápidamente.
Un arbusto erguido crece hasta una altura de hasta 3 m, y un tipo rastrero de mora, hasta 1,5 m de altura. Los tallos de la planta están cubiertos de muchas espinas grandes. Las moras florecen en junio con grandes flores de color blanco rosado. La cosecha se recolecta en otoño, antes de la primera helada. Las variedades de jardín y verticales tienen un sabor amargo, mientras que las moras de bosque y rastreras son más dulces.
La masa de nutrientes de la baya no es inferior a las anteriores: contiene pectina, fibra, aminoácidos, antioxidantes, minerales y vitaminas en grandes cantidades . Al igual que las frambuesas, las moras tienen propiedades antipiréticas y antiinflamatorias, tienen un efecto positivo sobre los sistemas cardiovascular y nervioso del cuerpo y previenen la aparición de neoplasias.
Las deliciosas bayas se utilizan activamente en la cocina, para preparaciones caseras, se comen así.
Revisión de otras bayas
Mora
Mora y frambuesas son los parientes más cercanos. Ambos cultivos pertenecen a la familia de las rosáceas. Mora es un arbusto alto y perenne, de menos de 3 m de altura . Crece en los países de América del Sur y Central. Le encanta el calor y la luz, pero también tolera bien temperaturas de alrededor de cero grados.
Las moras son muy similares a las frambuesas en apariencia . El volumen de las bayas grandes es de aproximadamente 3 cm y el peso es de 3-5 gramos. En sabor, las frutas no son inferiores a su pariente, e incluso la superan en valiosas cualidades y valor nutricional. Jugosas y dulces, con un poco de astringencia, contienen gran cantidad de vitamina C, fósforo, hierro y calcio, muchos ácidos orgánicos y pectina.
Mora ayuda a combatir las enfermedades respiratorias, es un excelente agente antiinflamatorio y se usa para aumentar la presión arterial . El alto contenido de hierro hace que las bayas de mora sean un excelente tónico y una fuente natural para los pacientes anémicos.
Como todas las bayas, las mermeladas, mermeladas, jaleas y compotas se hacen con mora. Se utiliza para decorar repostería.
Espinaca fresa
Fresa espinaca, frambuesa espinaca o Marya multifacética, los jardineros han plantado recientemente en sus parcelas. La cultura pertenece a la familia de los cisnes y no tiene parentesco con las frambuesas, a pesar de que las bayas de las plantas son similares entre sí. Los nativos más cercanos de la espinaca fresa son la espinaca de hoja, la remolacha y la quinua común.
En las regiones del sur, la cultura crece salvaje . Las plantas anuales se desarrollan y crecen rápidamente, alcanzando una altura de 500 a 800 cm. El cultivo no teme ni al calor ni al frío, e incluso resiste las heladas.
En las axilas de las hojas extendidas, aparecen frutos blandos de color rojo brillante con semillas negras. La pulpa de las bayas es tierna y sabrosa, con un ligero toque de fresas, contiene betacaroteno, proteínas, magnesio, potasio y hierro, ácido oxálico, fósforo, vitaminas del grupo B, A.
Curiosamente, puede comer no solo bayas, sino toda la planta en su conjunto. Las compotas y las conservas, las mermeladas y el puré de patatas se elaboran con frutos rojos. Secados, congelados y conservados para el invierno. Las hojas y los tallos se utilizan para hacer ensaladas.
Híbridos similares
Baya de piedra
Esta baya se llama de manera diferente: piedra, baya berendea, frambuesa de roca o granada del norte. A la planta le encanta el clima fresco. Puedes encontrarte con él en Karelia y el Lejano Oriente, en el territorio de Altai, en Sakhalin. Crece en América del Norte, el Tíbet, el Himalaya, Islandia y el Mediterráneo.
Pequeños arbustos de 30 a 40 cm de altura crecen en terrenos rocosos y se adhieren a la roca con sus brotes rastreros . Las bayas de hueso son de color rojo brillante, brillantes, no más de 1,5 cm de diámetro, como si brillaran desde el interior. Se juntan 4-5 drupas cubiertas con pulpa de rubí en un puñado alrededor de un hueso grande.
Boneberry florece en junio y da frutos a finales de agosto y principios de septiembre. El sabor del hueso es agradable, su carne es agridulce, no empalagosa, suave y jugosa. La fruta contiene compuestos de pectina, carotenoides, fitoncidas, ácidos naturales. Los huesos son ricos en vitamina C, hierro, manganeso, cobre.
Las bayas aumentan la hemoglobina, ayudan a combatir los procesos patógenos y tienen efectos antiinflamatorios . Normalizan la presión arterial, tienen un efecto beneficioso sobre el proceso de hematopoyesis.
Los huesos se comen de la misma forma que las frambuesas. Hornean pasteles con ella, hacen mermelada, bebidas de frutas, compotas.
Las frutas frescas combinan bien con los productos lácteos: nata, crema agria, yogur.
Ezhemalina - Logan Berry
Una planta increíble: la ezhemalina apareció en 1881 en el jardín del criador californiano James Logan, quien cruzó dos cultivos populares: frambuesas y moras. Pero el nuevo híbrido fue muy apreciado por los jardineros experimentados, y el criador ruso Vladimir Michurin nombró a Yezhemalina baya logan en honor a su creador.
La planta tiene propiedades asombrosas . No le teme a las heladas y crece bien en las latitudes del norte, y su rendimiento es asombroso. Se pueden cosechar hasta 8 kg de bayas de un arbusto. Los frutos son más grandes que las frambuesas y las moras, tienen una forma alargada y un hermoso color púrpura oscuro.
Los arbustos de la baya de logan son altos, extendidos, con muchos brotes doblados en forma de arcos, que están unidos a enrejados. Ezhemalina madura gradualmente. Vendimia tardía: de septiembre a noviembre. Las bayas jugosas y ácidas con acidez se parecen vagamente a las frambuesas en sabor, pero son más similares a las moras. Hacen excelentes vinos, compotas y bebidas de frutas.
Los frutos son ricos en fibra, ácidos grasos, minerales, colina y oligoelementos, vitaminas del grupo B, AC, PP . La composición química tiene un efecto positivo en el funcionamiento del estómago y el sistema cardiovascular, normaliza el metabolismo, tiene un efecto calmante y mejora la inmunidad. Mejora la visión, previene el desarrollo de osteoporosis, reduce el azúcar en sangre.
Tataramoa
Las bayas pequeñas, de color amarillo con tinte anaranjado, maduran en los brotes de una liana alta de 15 metros en los bosques de Nueva Zelanda. Pequeñas drupas, cubiertas de pulpa, brillan de manera atractiva bajo los rayos del sol, atrayendo a los emplumados habitantes de la selva.
Los lugareños cultivan la liana como un seto alrededor de sus casas, y las frutas, que tienen un sabor fresco, se usan solo para la cosecha.
Sylvanberry
Este híbrido fue creado por criadores en Australia cruzando las mejores variedades de mora, frambuesa y jemalina. La Sylvanberry de color morado oscuro, casi negro, es muy jugosa, dulce y de gran tamaño. La baya pesa 9-10 g. Se pueden cosechar más de 10 kg de bayas en un arbusto adulto . Las frutas son deliciosas no solo crudas. Hacen excelentes mermeladas, compotas, mermeladas, malvaviscos.
princesa
Los frutos son similares a las frambuesas y las drupas. La relicta planta bienal ama los lugares pantanosos y frescos y rara vez se encuentra en los bosques de la zona media. Crece en los Urales, en Transbaikalia y se encuentra en Sakhalin. Por esto, el príncipe fue apodado "Frambuesas árticas".
Las bayas son muy dulces, saben a piña, arándano rojo y frambuesa al mismo tiempo, y su olor es comparable al de los mejores vinos añejos del mundo . Por su sabor inusual y apariencia colorida, la baya era muy apreciada en Rusia. Se servía en mesas y era un manjar favorito de la gente noble.
La princesa crece en pequeños arbustos de hasta 40 cm de altura y florece en mayo con grandes flores rosas. Los frutos maduran hacia el final del verano y adquieren un rico color rosa con un tinte cereza. La baya es rica en vitaminas, ácidos y minerales. Se ha utilizado durante mucho tiempo como agente antiinflamatorio y antipirético, utilizado para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones.
Los diligentes residentes de verano cultivan variedades de jardín de la princesa en el centro de Rusia . Los híbridos de los criadores finlandeses llamados "frambuesas de néctar" son especialmente populares entre los jardineros.
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